Φυσική διατροφική ποιότητα Ξανθάνιο ζαχαρωτικό πυκνωτικό σταθεροποιητικό γαλακτωματοποιητικό

Χημικά συστατικά τροφίμων: Ζανθάνιο

Ζανθάνιο ζουμίείναι ένα φυσικό πρόσθετο τροφίμων που παράγεται από τη ζύμωση του Xanthomonas campestris, ενός τύπου βακτηρίου.Ζανθάνιο ζουμί, επίσης γνωστό ως χάνσεουμ τσίχλα, είναι ένα είδος μικροβιακού εξωπολυσακχαριδίου που παράγεται από το Xanthomnas campestris με μηχανική ζύμωσης χρησιμοποιώντας υδατάνθρακες ως κύρια πρώτη ύλη (όπως το άμυλο καλαμποκιού).Έχει μοναδική ρεολογία., καλή διαλυτότητα στο νερό, θερμότητα και σταθερότητα σε οξύ-βάση, και έχει καλή συμβατότητα με διάφορα άλατα, ως πυκνωτικό, εναιωρητικό, γαλακτωματοποιητικό, σταθεροποιητικό, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ευρέως στα τρόφιμα,πετρέλαιοΗ αλκοόλη, η αλκοόλη, η αλκοόλη, η αλκοόλη, η αλκοόλη, η αλκοόλη, η αλκοόλη, η αλκοόλη, η αλκοόλη, η αλκοόλη, η αλκοόλη, η αλκοόλη, η αλκοόλη, η αλκοόλη, η αλκοόλη, η αλκοόλη, η αλκοόλη, η αλκοόλη, η αλκοόλη, η αλκοόλη, η αλκοόλη, η αλκοόλη, η αλκοόλη, η αλκοόλη, η αλκοόλη, η αλκοόλη, η αλκοόλη, η αλκοόλη, η αλκοόλη, η αλκοόλη, η αλκοόλη, η αλκοόλη, η αλκοόλη, η αλκοόλη και η αλκοόλη.

Χρήση:

Το ζαχαροκάλαμο χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων ως πάχυντης, σταθεροποιητής και γαλακτωματοποιητής.Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε προϊόντα κρέατος., φυτικές εναλλακτικές λύσεις γάλακτος και τροφή για κατοικίδια ζώα.

Κανονισμός:

Η τσίχλα ξανθάνης αναγνωρίζεται γενικά ως ασφαλής (GRAS) από την Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) όταν χρησιμοποιείται σύμφωνα με τις ορθές πρακτικές παραγωγής.Είναι επίσης εγκεκριμένο για χρήση σε τρόφιμα από την Ευρωπαϊκή Ένωση και άλλες χώρες..

Πιθανά οφέλη για την υγεία:

Η τσίχλα ξανθάνης έχει μελετηθεί για τα πιθανά οφέλη της για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της ικανότητάς της να μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να βελτιώνει τα επίπεδα χοληστερόλης.Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η τσίχλα ξανθάνης μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της υγείας του εντέρου αυξάνοντας την ανάπτυξη ευεργετικών βακτηρίων στο έντερο.

Ζανθάνιο για τα ποτά χυμού φρούτων, το παγωτό, τη σάλτσα σόγιας, τη σάλτσα στρείδιων, τα αρτοποιικά, το τζελ, τα αναψυκτικά, τα σάλτσες για σαλάτες, τα άμεσα νουντλς, τα λουκάνικα, τα κονσέρβα κρέατος, το τυρί, τα κέικ, το ψωμί, τα τρόφιμα αφυδάτωσης,κονσερβοποιημένα τρόφιμα για κατοικίδια.

Ζανθάνιο ζουμίΕίναι ένα από τα δημοφιλή πρόσθετα τροφίμων και τα συστατικά στις περισσότερες χώρες, ως επαγγελματίας προμηθευτής και κατασκευαστής Xanthan Gum,Η FDC Biotech προμηθεύει και εξάγει ζανθάνιο από την Κίνα εδώ και σχεδόν 10 χρόνια.Για οποιαδήποτε ερώτηση ή πρόβλημα, μην διστάσετε να μας στείλετε email, θα σας απαντήσουμε εντός 1 εργάσιμης ημέρας.

Πληροφορίες:

Η ζαχαροκάλαμη ξανθάνης είναι ένα πολυσακχαρίδιο, που προέρχεται από το βακτηριακό στρώμα του Xanthomonas campestris, που χρησιμοποιείται ως πρόσθετο τροφίμων και ως τροποποιητής της ρεολογίας, που χρησιμοποιείται συνήθως ως παχυντικό τροφίμων (σε σάλτσες για σαλάτες),Η ουσία αυτή παράγεται με τη ζύμωση γλυκόζης, σακχαρόζης,ή λακτόζη από το βακτήριο Xanthomonas campestrisΜετά από μια περίοδο ζύμωσης, το πολυσακχαρίδιο απορρίπτεται από ένα μέσο ανάπτυξης με ισοπροπυλική αλκοόλη, στεγνώνεται και αλεσθεί σε λεπτή σκόνη.προστίθεται σε υγρό μέσο για να σχηματιστεί η τσίχλα.

Βιοσύνθεση

ΒιοσύνθεσηΗ σύνθεση προέρχεται από τη γλυκόζη ως υπόστρωμα για τη σύνθεση των προκαταρκτικών νουκλεοτιδίων του σακχάρου UDP-γλυκόζη, UDP-γλυκουρονικό,και GDP-μαννόζη που απαιτούνται για την κατασκευή της μονάδας επανάληψης πεντασακχαριδίωνΟι επαναλαμβανόμενες μονάδες είναι κατασκευασμένες σε φορείς λιπιδίων ακαπρενυλοφωσφορικών που είναι αγκυροβολημένοι στην κυτοπλασμική μεμβράνη.Ειδικές γλυκοσιλομεταφορές μεταφέρουν διαδοχικά τα τμήματα ζάχαρης των προαγωγών του νουκλεοτιδίου ζάχαρης ξανθάνης στους φορείς λιπιδίωνΤα υπολείμματα ακετυλίου και πιρουβυλίου προστίθενται ως διακοσμητικές ουσίες χωρίς υδατάνθρακες.Οι ώριμες επαναλαμβανόμενες μονάδες πολυμερίζονται και εξάγονται με τρόπο που μοιάζει με τον μηχανισμό σύνθεσης πολυσακχαριδίων των ΕντεροβακτηριδίωνΠροϊόντα της σύνθεσης, πολυμερισμού και εξαγωγής της μονάδας επανάληψης.

Χρήση

Μία από τις πιο αξιοσημείωτες ιδιότητες της τσίχλας ξανθάνης είναι η ικανότητά της να παράγει μεγάλη αύξηση της ιξώδους του υγρού προσθέτοντας μια πολύ μικρή ποσότητα τσίχλας, της τάξης του ενός τοις εκατό.Στα περισσότερα τρόφιμαΗ ιξώδεςτητα των διαλυμάτων ζαχαροκάλαμου ξανθάνου μειώνεται με υψηλότερους ρυθμούς κοπής· αυτό ονομάζεται κοπή αραιοποίησης ή ψευδοπλαστικότητα.Αυτό σημαίνει ότι ένα προϊόν που υποβάλλεται σε κοπήΗ διατροφή, είτε από ανάμειξη, κούρεμα ή ακόμη και μάσημα, θα αραιωθεί, αλλά μόλις αφαιρεθούν οι δυνάμεις κοπής, η τροφή θα πάχυνσει ξανά.η τσίχλα ξανθάνης το κάνει αρκετά παχύ σε κατάσταση ηρεμίας στο μπουκάλι για να διατηρήσει το μείγμα σχετικά ομοιογενέςΌταν βγαίνει από το μπουκάλι, οι δυνάμεις της κοπής απομακρύνονται και η σαλάτα παχύνεται ξανά, έτσι ώστε να κολλάει στην σαλάτα..Σε αντίθεση με άλλα ούλα, είναι πολύ σταθερό σε ένα ευρύ φάσμα θερμοκρασιών και pH.

Σε τρόφιμαΗ ζαχαροκάλαμη, η οποία χρησιμοποιείται συχνά σε σάλτσες και σάλτσες για σαλάτες, συμβάλλει στην αποτροπή του διαχωρισμού του ελαίου σταθεροποιώντας το γαλακτωματοποιητικό, αν και δεν είναι γαλακτωματοποιητικό.Το ζαχαροκάλαμο βοηθά επίσης στην αναστολή των στερεών σωματιδίωνΧρησιμοποιείται επίσης σε κατεψυγμένα τρόφιμα και ποτά, η τσίχλα ξανθάνης βοηθά στη δημιουργία της ευχάριστης υφής σε πολλά παγωτά, μαζί με την τσίχλα Guar και την τσίχλα αράχνης.Η οδοντόκρεμα συχνά περιέχει ζαχαροκάλαμη ξανθάνηςΗ τσίχλα ξανθάνης (όταν μερικές φορές δεν είναι κατασκευασμένη από σιτάρι) χρησιμοποιείται επίσης στο ψήσιμο χωρίς γλουτένη.Δεδομένου ότι η γλουτένη που βρίσκεται στο σιτάρι πρέπει να παραλείπεταιΗ ζάχαρη ξανθάνης βοηθά επίσης στην πάχυνση των εμπορικών υποκατάστατων αυγών από ασπράδια αυγών,για την αντικατάσταση του λίπους και των γαλακτωματοποιητών που περιέχονται στους κρόκουςΕίναι επίσης μια προτιμώμενη μέθοδος πάχυνσης υγρών για άτομα με διαταραχές κατάποσης, δεδομένου ότι δεν αλλάζει το χρώμα ή τη γεύση των τροφίμων ή των ποτών σε τυπικά επίπεδα χρήσης.

Στην πετρελαϊκή βιομηχανίαΤα υγρά αυτά χρησιμεύουν για να μεταφέρουν τα στερεά που κόβονται από το τρυπάνι στην επιφάνεια.Η τσίχλα ξανθάνης παρέχει εξαιρετική ρεολογία.Όταν η κυκλοφορία σταματήσει, τα στερεά εξακολουθούν να παραμένουν αιωρημένα στο υγρό της γεώτρησης.Η ευρεία χρήση της οριζόντιας γεώτρησης και η ζήτηση για καλό έλεγχο των στερεών υλικών που γεώτρησαν οδήγησαν στην επέκτασή τηςΈχει επίσης προστεθεί στο σκυρόδεμα που χύνεται κάτω από το νερό, για να αυξήσει την ιξώτητά του και να αποτρέψει το πλύσιμο.

Σε καλλυντικάΤο ζανθάνιο χρησιμοποιείται για την παρασκευή υδατικών ζελιών, συνήθως σε συνδυασμό με πηλό βεντονίτη.Έχει κάποιες ενυδατωτικές ιδιότητες στο δέρμα.Η τσίχλα ξάνθαινης είναι συνηθισμένο συστατικό σε ψεύτικες συνταγές αίματος, και σε γάντζες.

Ως επαγγελματίας προμηθευτής Xanthan Gum, η FDC Biotech προμηθεύει και εξάγει Xanthan Gum από την Κίνα εδώ και σχεδόν 10 χρόνια.

Γενικά ερωτήματα:

1Τι είδους πιστοποιητικά μπορείτε να προσφέρετε;
Η FDC Biotech είναι μια εταιρεία με πιστοποίηση ISO2008 9001, όπως και για το Xanthan Gum, μπορούμε να προσφέρουμε πιστοποιητικά HAPPC, KOSHER, HALAL, κλπ.
2Η FDC Biotech είναι κατασκευαστής ή απλώς εμπορική εταιρεία;
Η FDC Biotech είναι τόσο κατασκευαστής όσο και εμπορική εταιρεία, είμαστε προμηθευτής ζαχαροκάλαμου Ξανθάνου, ταυτόχρονα, είμαστε κατασκευαστής άλλων προϊόντων.
3, Ποια είναι η ελάχιστη ποσότητα παραγγελίας ζαχαροκάλαμου;
Διαφορετικά προϊόντα έχουν διαφορετικό MOQ, για το Xanthan Gum, το MOQ είναι 1000kg.
4Ποιά είναι η τιμή της τσίχλας Ξανθάνου;
Η FDC Biotech είναι ένας διάσημος προμηθευτής και κατασκευαστής Xanthan Gum στην Κίνα, και έχει συνεργαστεί με πολλούς προμηθευτές Xanthan Gum για αρκετά χρόνια, μπορούμε να σας παρέχουμε οικονομικά αποδοτικό Xanthan Gum.
5Πόσο καιρό θα περιμένουμε την απάντησή σας;
Μπορούμε να σας εγγυηθούμε ότι θα απαντήσουμε στις ερωτήσεις σας για το Xanthan Gum σε λιγότερο από 24 ώρες στις εργάσιμες ημέρες.
6Τι είδους μεταφορές μπορείτε να παρέχετε;
Οι κύριες μέθοδοι μεταφοράς μας περιλαμβάνουν την αεροπορική, χερσαία και θαλάσσια μεταφορά.
7, Τι είδους όρους πληρωμής μπορείτε να δεχτείτε;
Οι πιο συχνά χρησιμοποιούμενοι όροι πληρωμής είναι T/T, L/C.
8Για πόσο καιρό θα έχω το καλό μου;
Η FDC Biotech έχει τη δική της αποθήκη EDC στη Σαγκάη, όταν η παραγγελία σας έχει επιβεβαιωθεί, τα προϊόντα αποθέματος θα παραδοθούν εντός 1 εβδομάδας, η παράδοση άλλων προϊόντων σε 2 εβδομάδες.