Καρβοξυμεθυλικό Thickener κυτταρίνης E466 νατρίου CAS 9004-32-4 για την πλύση

Επίδραση πυκνότητας, διασκόρπισης και γαλακτωματοποίησης

Υψηλός βαθμός της αντικατάστασης και της λεπτής απόδοσης διαφάνειας
Λεπτή διασκορπίζοντας απόδοση στο νερό
Υψηλό ιξώδες και λεπτή σταθερότητα
Πρότυπα: 8000S κ.λπ.

Η μεθυλική κυτταρίνη Carboxy (CMC) ή η γόμμα κυτταρίνης είναι ένα παράγωγο κυτταρίνης με τις καρβοξυμεθυλικές ομάδες (- ch2-COOH) που δεσμεύονται σε μερικές από τις ομάδες υδροξυλίου των μονομερών glucopyranose που αποτελούν τη σπονδυλική στήλη κυτταρίνης. Χρησιμοποιείται συχνά ως άλας νατρίου του, καρβοξυμεθυλική κυτταρίνη νατρίου.

Συντίθεται από την αλκαλικός-καταλυμένη αντίδραση της κυτταρίνης με το μονοχλωροξικό οξύ. Οι πολικές (οργανικό οξύ) καρβοξυλικές ομάδες καθιστούν την κυτταρίνη διαλυτή και χημικά αντιδραστική. Οι λειτουργικές ιδιότητες CMC εξαρτώνται από το βαθμό αντικατάστασης της δομής κυτταρίνης (δηλ., πόσοι από τις ομάδες υδροξυλίου έχουν συμμετάσχει στην αντίδραση αντικατάστασης), καθώς επίσης και το μήκος αλυσίδων της δομής σπονδυλικών στηλών κυτταρίνης και το βαθμό συγκέντρωσης καρβοξυμεθυλικά substituents.

Κύριες εφαρμογές
Ευρέως χρησιμοποιημένος στη βιομηχανία πετρελαίου ως καλά-σκάψιμο του πράκτορα επεξεργασίας λάσπης, συνθετικό απορρυπαντικό, οργανική καθαριστική ενίσχυση, υφαντική εκτύπωση και βαφή του ταξινομώντας πράκτορα, υδροδιαλυτού ζελατινούχου πιό viscosifier για τα χημικά προϊόντα καθημερινά-χρήσης, του viscosifying και γαλακτωματοποιώντας πράκτορα για τη βιομηχανία φαρμάκων, του πυκνώνοντας πράκτορα για τη βιομηχανία τροφίμων, της κόλλας για την κεραμική βιομηχανία, της βιομηχανικής κόλλας, του ταξινομώντας πράκτορα για τη βιομηχανία χαρτιού, κ.λπ. Χρησιμοποιείται ως flocculant στην κατεργασία ύδατος, κυρίως για την επεξεργασία λάσπης απόβλητου ύδατος, και μπορεί να βελτιώσει την περιεκτικότητα σε στερεά του κέικ φίλτρων.

Η καρβοξυμεθυλική κυτταρίνη νατρίου είναι επίσης ένα είδος πυκνότητας του πράκτορα, λόγω των καλών λειτουργικών ιδιοτήτων του το κάνετε στη βιομηχανία τροφίμων έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως, αυτό επίσης σε κάποιο βαθμό για να προωθήσει τη γρήγορη και υγιή ανάπτυξη της βιομηχανίας τροφίμων. Παραδείγματος χάριν, επειδή έχει μια ορισμένη επίδραση πυκνότητας και γαλακτωματοποίησης, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να σταθεροποιήσει τα ποτά γιαουρτιού και να αυξήσει το ιξώδες του συστήματος γιαουρτιού επειδή έχει μια ορισμένη υδρόφιλη και rehydrophobic επίδραση, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να βελτιώσει την εδώδιμη ποιότητα των ζυμαρικών όπως το ψωμί και τα κουλούρια, να επεκτείνει τη ζωή του προϊόντος στο ράφι των προϊόντων ζυμαρικών και να ενισχύσει το γούστο επειδή έχει μια ορισμένη επίδραση πηκτωμάτων, είναι συμβάλλον στον καλύτερο σχηματισμό του πηκτώματος τροφίμων, έτσι μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην κατασκευή της ζελατίνας και να φράξει αυτό μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως εδώδιμο υλικό επιστρώματος, το οποίο μπορεί να συνδυαστεί με άλλα thickeners και να εφαρμοστεί στην επιφάνεια μερικών τροφίμων για να μεγιστοποιήσει τη φρεσκάδα και, δεδομένου ότι είναι ένα εδώδιμο υλικό, δεν έχει κανένα δυσμενές αποτέλεσμα στις ανθρώπινες υγείες. Επομένως, το εδώδιμο CMC-NA βαθμού είναι μια ιδανική πρόσθετη ουσία τροφίμων και πολύ συνήθως χρησιμοποιείται στη παραγωγή προϊόντων στη βιομηχανία τροφίμων.